【低糖質】紫芋のチーズケーキ

作り方

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  準備

  ・クリームチーズはレンジで10〜20秒ほど加熱して柔らかくしておく。
  ・型に型紙をセットする。
  ・オーブンは180度に予熱しておく。

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  1　チーズ生地

  紅芋フレークに水を加えてゴムベラでよく混ぜる。
  ペースト状になるまで混ぜる。

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  2

  別のボウルで、柔らかくしたクリームチーズにステビアヘルスを加えてホイッパーでよく混ぜる。

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  3

  2のボウルに卵、1の紫芋ペーストを加える。
  　 一度に全て合わせるとダマになりやすいので少しづつ加えてのばす。

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  4

  生クリームも加える。
  　 最後はゴムベラに持ち替えてボウルの底や縁まできれいに混ぜる。

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  5　焼成

  ストレーナーで生地を漉して型に流し入れる。
  　　 180度に予熱したオーブンで50分焼く。

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  6

  焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
  　　 出来上がり。

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