【低糖質】濃厚ベイクドチーズケーキ

レシピID 20221130012838

順番に混ぜるだけで作れるベイクドチーズケーキ。
じっくりと火を入れた濃厚なチーズケーキをヘルシーに罪悪感なく楽しめるレシピです。

通常通りに作るベイクドチーズケーキより糖質約80%カット!※グラニュー糖で作るレシピに比べて
1人当たりの糖質約6.5g(6等分した場合の1カット)

  • 初級レベル
  • 90分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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作り方

  • 準備

    準備

    ・クリームチーズはラップで包んで柔らかくなるようにレンジで加熱する。(600Wで10~20秒ほど)
    ・型に型紙をセットしておく。(底紙・横紙を使用するか、クッキングシートをカットして型紙を作る)
    ・オーブンを170度に予熱する。

  • 1

    1

    柔らかくしたクリームチーズにラカント、メープルシロップを加えてホイッパーでよく混ぜる。

  • 2

    2

    卵、レモン汁を加えて更にホイッパーで混ぜる。

  • 3

    3

    生クリーム、コーンスターチも加えてしっかり混ぜる。

  • 4

    4

    一度ストレーナーで濾して、準備した型に生地を流す。

  • 5

    5

    170度に予熱したオーブンで40~50分焼く。

  • 6

    6

    全体に色が付いたらオーブンから取り出し、冷えるまで冷蔵庫でしっかり冷やして完成。