【低糖質】濃厚ベイクドチーズケーキ

作り方

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  準備

  ・クリームチーズはラップで包んで柔らかくなるようにレンジで加熱する。(600Wで10~20秒ほど)
  ・型に型紙をセットしておく。(底紙・横紙を使用するか、クッキングシートをカットして型紙を作る)
  ・オーブンを170度に予熱する。

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  1

  柔らかくしたクリームチーズにラカント、メープルシロップを加えてホイッパーでよく混ぜる。

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  2

  卵、レモン汁を加えて更にホイッパーで混ぜる。

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  3

  生クリーム、コーンスターチも加えてしっかり混ぜる。

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  4

  一度ストレーナーで濾して、準備した型に生地を流す。

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  5

  170度に予熱したオーブンで40~50分焼く。

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  6

  全体に色が付いたらオーブンから取り出し、冷えるまで冷蔵庫でしっかり冷やして完成。