洋酒漬けフルーツのミニケーキ

作り方

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  準備

  ・オーブンは180℃に予熱する。
  ・バターは溶かしておく(50℃程)。

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  1　生地

  材料Aを合わせてボウルにふるい入れる。

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  2

  全卵を加えてホイッパーで混ぜる。

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  3

  溶かしバターを加えて均一な状態になるまで混ぜる。

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  4

  洋酒漬けフルーツの内60gを加えて混ぜる。

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  5

  型に分け入れて、残りの洋酒漬けフルーツ15gを上に分けてのせる。
  180℃のオーブンで15分程焼く。

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  6

  焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。

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  7　アイシング

  粉砂糖20gにコアントローを加えて混ぜる。
  ケーキに塗れるくらいの硬さを目安に、硬ければコアントローか水を足すと良い。

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  8

  冷めたケーキに刷毛でアイシングを塗って乾かして完成。
  刷毛で塗るのが難しければ、スプーンで上から垂らすなどでも◎

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  <ラッピング>①

  10.5×10.5cmの袋に1つずつ入れる。

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  <ラッピング>②

  スタンドバッグに2～3コずつ入れて、袋の付属シールを持ち手の下に貼り完成。