レシピID 20240430144131
ギリシャヨーグルトに生クリームを入れた、さっぱりとした味わいのムースのレシピ。
今回はトッピングに白桃を使いましたが、旬のフルーツやお好みフルーツでお楽しみください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1 ヨーグルトムース
ボウルにギリシャヨーグルトとグラニュー糖を入れホイッパーで混ぜ合わせる。
2
水に粉ゼラチンを振り入れ、600Wの電子レンジで10秒ずつ様子を見ながらゼラチンを溶かす。
3
1のヨーグルトのボウルに溶かしたゼラチンを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
4
別のボウルで生クリームを氷水にあてながら7分立て程度になるまでハンドミキサーで泡立てる。
5
3のヨーグルトの生地に、4の泡立てた生クリームを流し入れゴムベラで混ぜ合わせる。
6 仕上げ
容器に3等分にして冷蔵庫で冷やし固める。
水気を切ってカットした白桃とミントをのせ完成。
※冷やし固める時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
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