ザクほろ!オレンジとチョコのオートミールスコーン

レシピID 20240123180837

ザクっ、サクっ、ホロっ食感がたまらない、オートミールたっぷりの大きなクッキーのようなスコーンです♪
ココアの風味とオレンジピールがとっても合います。
チョコレートがたっぷり入っているので、1つで大満足!
1つのボウルに材料をどんどん入れて混ぜるだけなので、手軽に作れます◎

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン

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材料

8個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・ココナッツオイルが硬い場合は、湯煎にかけて液状にする。(固形のままでも作れますが、液状のほうが全体にむらなく混ざりやすいです。)
    ・オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    1

    材料Aをボウルの中で混ぜ合わせる。

  • 2

    2

    1のボウルにココナッツオイルを加えて混ぜ合わせ、さらに卵を割り入れて混ぜる。
    9割ほど混ざったらオレンジピールとチョコレートも加えて混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    生地をラップに出してギュッとまとめて、厚さ2.5~3㎝ほどの円形にする。

  • 4

    4

    放射状に8等分に切り分ける。

  • 5

    5

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで20分ほど焼く。
    焼きあがったら粗熱を取り完成。