レシピID 20240123151546
濃厚なココア味のフィナンシェにホワイトチョコとアーモンドプラリネでデコレーションしました。
細かいことを気にせずに、ぐるぐる混ぜるだけの米粉フィナンシェはたくさん作りたいときにもぴったりです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・フィナンシェ型にバター(分量外)をはけで塗っておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
1 フィナンシェ生地
ボウルに卵白を入れてホイッパーでざっとほぐし、きび砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2
材料Aを合わせてふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。
3
溶かしたバターを加えて、さらに混ぜる。
4
最後はゴムべらで混ぜ、型に分け入れる。
5
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
取り出して型からはずし、網の上で冷ます。
6 デコレーション
ボウルにコーティング用ホワイトチョコを入れ、湯せんで溶かす。
7
5のフィナンシェを手で持ち、6のチョコにくぐらせる。
8
チョコが乾かないうちにアーモンドプラリネをちらす。チョコが乾いたら完成。
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身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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