黒豆とくるみのビスコッティ

作り方

• 1　ビスコッティ

  ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる。

• 2

  太白胡麻油と卵を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

• 

  3

  くるみを細かく割りながら加え、黒豆も入れる。

• 

  4

  クッキングシートを敷いた天板に厚さ1.5㎝ほどの長方形に整える。

• 5

  180度に予熱したオーブンで20分焼く。

• 6

  生地を取り出し、少し冷ましたら、約1.5㎝幅に切り分ける。
  オーブンは150度に下げて予熱する。

• 

  7

  切った断面を上に向けて、150度で予熱したオーブンで20分焼く。