バター不使用!栗とチョコの米粉マドレーヌ

作り方

• 準備

  ・オーブンは180℃に予熱しておく。
  ・栗の甘露煮はペーパーで水気をふきとり、2cm角に切っておく。

• 

  

  1　マドレーヌ生地

  ボウルに卵を割り入れ、ビート糖、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。

• 

  

  2

  Aをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

• 

  

  3

  米油を少しずつ加えて混ぜる。

• 

  

  4

  チョコチップを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。

• 

  

  5

  カップに4の生地の半量を流し入れ、準備した栗の甘露煮の半量を分け入れる。

• 

  

  6

  残りの生地を流し入れる。

• 

  

  7

  残りの栗の甘露煮をちらして180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
  こんがりと焼き色がついたら取り出し、ケーキクーラーの上で冷まして完成。