【低糖質】ツリーカップケーキ

作り方

• 準備

  ・オーブンは焼くタイミングに合わせて170度に予熱しておく。
  ・バターとクリームチーズは常温に戻しておく。

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  1　カップケーキ

  卵にステビアヘルス、豆乳、メープルシロップを入れてよく混ぜる。

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  2

  そこへおからパウダー、オートミールパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜる。
  バニラペーストも加える。

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  3

  マフィンカップをセットしたマフィン型に生地を等分して流す。
  170度に予熱したオーブンで20分焼く。

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  4

  全体が茶色く色づいたらオーブンから取り出し粗熱を取る。

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  5　バタークリーム

  常温に戻したバターにクリームチーズ、ステビアを加える。

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  6

  ほうれん草パウダーも加えてハンドミキサーでしっかり立てる。
  　 ※室温が高いとクリームがダレる。ダレてきたら冷蔵庫に入れて冷やす。

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  7　

  口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。

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  8　組み立て

  冷めた4のカップケーキの上に絞る。
  ツリーの形になるようにグルグルと絞る。

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  9

  粉砂糖を軽くかける。

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  10

  アラザン、ピック等で飾って出来上がり。