オートミールシフォンケーキ

レシピID 20210711230715

食物繊維、ミネラルが豊富でダイエットにもぴったりな食材のオートミールを使って作ったシフォンケーキです。
食べやすいように細かく粉砕しているのでオートミールが苦手な方でも食べやすいです。
糖質制限中やダイエット中のおやつにぴったりです!

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン

材料

17cmシフォンケーキ型1台分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    オートミールはフードプロセッサーで細かく粉砕しておく

  • 2

    2

    卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄のボウルに★のラカントを加えホイッパーで混ぜる。そこへ★の米油と豆乳、バニラオイルを加え混ぜる。

  • 3

    3

    粉砕したオートミールと米粉、ベーキングパウダーも加えホイッパーでしっかり混ぜる。

  • 4

    4

    別のボウルに卵白を入れ、◆のラカントを3回に分けて加えしっかりとツノの立った艶のあるメレンゲを作る。

  • 5

    5

    3の卵黄のボウルにメレンゲを3回に分けて加える。最初の2回はホイッパーで、最後はゴムベラでメレンゲを潰さないように混ぜる。

  • 6

    シフォンケーキ型に生地を流し、2,3回高いところから型を落として中の気泡を抜く。
    170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

  • 7

    表面に色がつき、触って弾力があればオーブンから取り出し、瓶などに差して逆さまにして冷ます。

  • 8

    8

    冷めたら型から外して完成(パレットナイフを使用すると綺麗に外すことが出来ます)
    お好みでクリームなどをトッピングしてお召し上がりください。