パイが美味しい!簡単!秋のパイ包み

作り方

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  準備1

  ・玉ねぎ、かぼちゃは薄切りに切る。
  ・ベーコンは分厚い物を長めに切る。
  ・焼くタイミングに合わせて、オーブンは200℃に予熱しておく。

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  準備2

  ・パイシートは解凍しておく。

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  準備3

  ・かぼちゃはボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を入れて600wのレンジで3分程度加熱する。

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  1　ホワイトソース

  バターを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけず、600Wで1分程度温めて、溶かしバターを作る。

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  2

  薄力粉を入れ、混ぜる。

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  3

  準備した玉ねぎと牛乳を加えて、軽く混ぜたらコンソメ、塩コショウを入れて味を整える。
  ラップをして、600Wで3分ほど温める。とろみがつき、ソース状になったら冷ましておく。

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  4　仕上げ

  パイシートをひとまわり大きくなるようにめん棒でのばし、1枚を半分にカットする。
  クッキングシートを敷いた天板にのせ、フォークでピケをしておく。

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  5

  3のホワイトソース、準備したベーコン、かぼちゃの順に片方のパイシートの上に重ねる。

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  6

  上から、もう1枚のパイシートを被せ、周りはしっかりとフォークで閉じる。

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  7

  表面に、溶き卵を刷毛で塗る。
  200℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。