【冷やして美味しい!】 サクサクりんごのアーモンドケーキ

作り方

• 準備

  ・卵はよく溶いて常温にしておく。
  ・バターは常温にしてクリーム状にしておく。

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  1

  常温のバターに粉砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。

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  2

  粉類(アーモンドプードルと準強力粉)は合わせてふるう。卵と粉類を交互に少しずつ入れ都度ハンドミキサーで混ぜる。最後にカルバドスを加え混ぜる。

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  3

  生地を型に入れ、スプーンやゴムベラで表面を整える。

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  4

  りんごは上下を切り落とし皮を剥く。4等分にして1cm幅にスライスする。

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  5

  りんごを3の生地の上に十字になるようにのせ、アーモンドスライスを散らす。
  170℃に予熱したオーブンで、50分焼く。ケーキクーラー等に取り出し、冷まして完成。
  冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。