【冷やして美味しい!】 サクサクりんごのアーモンドケーキ

レシピID 20230705163516

全て混ぜるだけ!ワンボウルで出来るレシピです。
生のりんごをのせて焼き上げるので、サクサクとした食感が楽しいお菓子です。
生地はとってもしっとり!プレゼントにも最適です。
ぜひ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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材料

紙デコ型(小)1台分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・卵はよく溶いて常温にしておく。
    ・バターは常温にしてクリーム状にしておく。

  • 1

    1

    常温のバターに粉砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる。

  • 2

    2

    粉類(アーモンドプードルと準強力粉)は合わせてふるう。卵と粉類を交互に少しずつ入れ都度ハンドミキサーで混ぜる。最後にカルバドスを加え混ぜる。

  • 3

    3

    生地を型に入れ、スプーンやゴムベラで表面を整える。

  • 4

    4

    りんごは上下を切り落とし皮を剥く。4等分にして1cm幅にスライスする。

  • 5

    5

    りんごを3の生地の上に十字になるようにのせ、アーモンドスライスを散らす。
    170℃に予熱したオーブンで、50分焼く。ケーキクーラー等に取り出し、冷まして完成。
    冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。