ヴァローナで本格ホットチョコレートの作り方

作り方

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  準備1

  ダークチョコレートを包丁で刻む。

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  準備2

  カップに刻んだチョコレートを入れる。
  ※少しトッピング用に残しておく。

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  1

  小さいボウルに、ココアパウダーとグラニュー糖を入れて混ぜる。

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  2

  牛乳30mlを加え、泡立て器でよく混ぜてペースト状にする。

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  3

  鍋に2のココアのペーストを入れる。

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  4

  鍋に残りの牛乳を加える。

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  5

  中火にかけ、泡立て器でかき混ぜながら、沸騰させる。

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  6

  沸騰したら、チョコレートが入った容器に流し入れる。

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  7

  残しておいたチョコレートをトッピングして完成。