レシピID 20221226012858
サクッとした食感のチョコチャンククッキーです。
てんさい糖を使用する事でコクのある美味しいクッキーに仕上がります。
沢山作ってプレゼントするにも最適です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンを180℃に予熱する。
・材料を常温に戻す。
・バターをポマード状(柔らかいクリーム状)にする。
1
ポマード状のバターにてんさい糖を加え、ハンドミキサーで馴染むまで混ぜる。卵を少しずつ加えハンドミキサーでふわっとするまで混ぜる。
2
塩を加え混ぜる。重曹、薄力粉をふるい入れゴムベラで切る様に合わせる。
3
チャンクチョコを加え生地に馴染ませる。
4
生地を6等分し6cm程度の大きさに広げる。この時、綺麗に丸めない方が美味しそうに焼き上がります。
※生地がべたつく場合は、冷蔵庫で少し冷やすと丸めやすくなります。
5
180℃に温めたオーブンで12~13分程度、焼成する。焼き上がりは大きく膨らみます。
焼きあがったら、網などに移しよく冷まして完成です。
ラッピング
一つずつ袋に小包装し、シールを貼ればプレゼントに最適です。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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