ピスタチオのペンネ

レシピID 20220215004211

ピスタチオのペンネ。ピスタチオクリームと生クリームを使った南イタリアのコクのあるパスタです。
玉ねぎは焦がさないように弱火で炒めましょう。
チーズは、火を止めてから加えるようにします。
エダムチーズの代わりにパルミジャーノでも美味しく召し上がっていただけます。
ピスタチオグリーンの映える濃厚ペンネぜひお試しください♪

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気

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材料

1人分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ベーコンは3mm幅の拍子切りにする。
    玉ねぎは3mmのみじん切りにする。

  • 1

    1

    フライパンにオリーブオイル大さじ1、玉ねぎのみじん切りを入れ、玉ねぎがしんなりとしたらベーコンを加えて炒める。

  • 2

    2

    ベーコンに火が通ったらニンニクを加えてサッと炒める。

  • 3

    3

    生クリームを加え温める。

  • 4

    4

    火を止めてピスタチオペーストを加え、混ぜ合わせる。

  • 5

    5

    1%の塩を入れた湯でペンネを茹でる。

  • 6

    6

    茹で上がったペンネを4に加える。

  • 7

    7

    エダムチーズを加え、必要なら茹で汁を加えて濃度を調節し塩で味を整える。

  • 8

    8

    皿に盛り付け、スーパーグリーンピスタチオを散らし、刻んで香をたてた胡椒をかけて完成。