レシピID 20220207033849
白砂糖不使用&グルテンフリー!
バナナと蜂蜜の優しい甘さで作るオートミールパンケーキです
メレンゲを立てて加える事でオートミールパンケーキなのにふんわり軽やかに
オートミールは粉砕されたパウダーのものを使用する事で食べやすく作る事が出来ます♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1
バナナは皮を剥いてフォークで潰す。
2
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄の入ったボウルに潰したバナナ、牛乳、蜂蜜を加えて混ぜる。
3
そこへオートミールパウダーとベーキングパウダーをふるって加え、ホイッパーで混ぜる。
4
メレンゲを作る。
卵白の入ったボールをハンドミキサーでツノが立つまで立てる。
5
卵黄、バナナのボウルにメレンゲを2.3回に分けて加える メレンゲの泡を潰さないように手早く、出来るだけ少ない回数で混ぜる。
6
フライパンに薄く油を広げて温める。
7
温まったフライパンにお玉やレードルでパンケーキ生地を乗せる ぷくぷくと表面に膨らみが出てきたらフライ返しでひっくり返す。
8
全て焼き上げたら完成 お好みで仕上げに蜂蜜、アーモンド、バナナなどを飾っても美味しく召し上がることができます。
9
焼き時間の目安(IHの場合)熱したフライパンに生地を落として中火で10秒→弱火で20秒→ひっくり返して30秒.
※一例です。使用するフライパンや加熱の度合いによって変わります。
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
『ギルトフリー』なお菓子レシピを毎月お届けします♪
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