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小豆とピーカンナッツのチョコもなか

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レシピID 20220130135823

西川 千栄 先生

西川 千栄 先生

好相性のチョコと小豆にピーカンナッツを加えて、サクサクの最中皮にのせました。
上掛け用のチョコレートはとてもお手軽にコーティングでき、美味しいです。
手につかず食べやすくて、食感もたのしく、バレンタインデーやお裾分けにもおすすめです!

  • 初級レベル
  • 20分
  • 火気
この著者のレシピ一覧

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材料

10個分

材料

30gほど
30gほど
40～50g
10枚
少々

包装

適量

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ピーカンナッツはオーブンやフライパンでローストし、甘納豆は常温に戻す

  • 2

    2

    上掛け用チョコを50度くらいのお湯で、湯煎にかけて溶かす

  • 3

    3

    湯煎にかけたままのチョコレートに、ナッツと甘納豆を入れからめる

  • 4

    4

    最中に、チョコをからめたナッツと甘納豆をのせていく

  • 5

    5

    チョコが乾かないうちに、フランボワーズフレークをちらす

  • 6

    6

    出来上がり

  • 包装

    包装

    個包装してプレゼントにも!

西川 千栄 先生

西川 千栄 先生

野菜イベントや料理教室のスタッフ、弁当屋や料理屋の厨房など食の現場に関わり続ける。旬の素材に恵まれる環境にあり、素材をいかした季節を感じる食事を大事にしたいと考える。和菓子製作と教室「おもたせ菓子研究室」のひとりとしても活動中。
著書『心ときめく和のお菓子』(ナツメ社)が2024年1月に発売。

野菜イベントや料理教室のスタッフ、弁当屋や料理屋の厨房など食の現場に関わり続ける。旬の素材に恵まれる環境にあり、素材をいかした季節を感じる食事を大事にしたいと考える。和菓子製作と教室「おもたせ菓子研究室」のひとりとしても活動中。
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桜のきみしぐれ
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桜ういろう
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フライパンで梅ヶ枝餅
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フルーツ入りのチョコ羊羹
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黒豆きなこ、米粉のマドレーヌ
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小豆大福(紅白の小豆)
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ふっくら炊くぜんざい(そば白玉)
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そば粉と米粉の蒸しパン
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