パイシートで作る!さつまいもスティックパイ

作り方

• 準備

  オーブンを210℃に予熱する。
  (200℃以上にならないオーブンの方は一番高い温度にし、焼き時間を調整してください。)

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  1

  鳴門金時芋あんに牛乳を加えヘラ等で良く混ぜる。

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  2

  まな板の上に凍った状態のパイシートを1枚置く。もう1枚のパイシートも冷凍庫から出しておく。
  1枚目のパイシートに2の芋あんをヘラで全体に塗り広げ、上に黒胡麻を散らす。

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  3

  まだ冷たい状態のパイシートを重ね、上から手で軽く押す。

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  4

  生地が完全に柔らかくなりすぎる前に包丁で10等分にカットする。

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  5

  生地の両端を持ち、クルクルとねじってオーブンシートを敷いた天板にのせる。

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  6

  全体に溶き卵を塗り、グラニュー糖をまぶす。

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  7

  200℃に下げたオーブンで20分焼成する。
  焼きあがったら、網などに移して粗熱を取る。
  粗熱が取れてまだ温かい状態が一番美味しいです。