レシピID 20211015224833
生チョコとブラウニーの中間のような濃厚な食感のブラウニーを低糖質で作るレシピ!
焼き加減で濃厚さが変わるので焼き時間や温度はレシピ通りに作ってくださいね。
1カットあたりの糖質は約9g ダイエット中でも安心できる糖質量です。
簡単にできるラッピングレシピも紹介しています。
【低糖質】生ブラウニーのラッピングレシピはこちら
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
ローストくるみを5mmくらいのサイズに刻んでおく。
型のサイズに合わせて折り目を付けた紙を型にセットする
1 ブラウニー
バターとチョコを湯煎で溶かす。(またはレンジで溶かす)
2
卵とラカント、生クリームを加えてホイッパーでしっかり混ぜる。
3
低糖質お菓子ミックスとココアパウダーをふるってボウルに加える。
4
刻んだくるみを加えて混ぜる
5 焼成
型に生地を流して平らに広げたら170度に予熱したオーブンで15分焼く。
6 仕上げ
触って弾力があったら、オーブンから取り出して粗熱を取る。
7
端を落として9等分(約4.5cmサイズ)にカットする
8
飾りの粉砂糖をかけて完成。
(パレットナイフを当てて粉砂糖をかけると綺麗に半分だけかけることが出来ます)
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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