即席!ふわっもち♪米粉の豆腐レーズンパン【オーブン不要】

作り方

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  1

  ボウルに軽く水気を切った絹豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、ラカントSシロップ、太白胡麻油、塩を加えてさらによく混ぜる。

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  2

  ゴムベラに持ち替え、ミズホチカラ、ベーキングパウダーを加えて生地をまとめる。大体まとまったらレーズンを加えてさらに混ぜ合わせる。

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  3

  生地を7等分し、丸めてから少しだけ平たくする。
  ホイルシートを敷いた天板に乗せ、トースター1200Wで予熱なしで15分ほど焼き完成。
  ※1200Wまで上がらないトースターをご使用の場合、最高温度で設定して、時間は生地の状態を見て調整してください。 ※くっつかないホイルシートの使用をおすすめします。
  

• 4

  オーブンを使用する場合、オーブンシートの上に並べ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

• 5

  冷蔵庫で保存して硬くなってしまったパンは、600wのレンジで20～30秒ほど加熱すると、ふわふわもちっと食感に戻ります。