即席!ふわっもち♪米粉の豆腐レーズンパン【オーブン不要】

レシピID 20210620214750

外はかりっ、中はふわふわもちっ。ミズホチカラを使えば、小麦のパンに負けないほどの完成度に!
オーブンがなくても大丈夫◎ご飯もパンもない時でもすぐにできるのでとってもおすすめ◎ 豆腐とラカントSでヘルシー!

  • 初級レベル
  • 20分
  • 電子レンジ

材料

ミニサイズ7個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ボウルに軽く水気を切った絹豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、ラカントSシロップ、太白胡麻油、塩を加えてさらによく混ぜる。

  • 2

    2

    ゴムベラに持ち替え、ミズホチカラ、ベーキングパウダーを加えて生地をまとめる。大体まとまったらレーズンを加えてさらに混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    生地を7等分し、丸めてから少しだけ平たくする。
    ホイルシートを敷いた天板に乗せ、トースター1200Wで予熱なしで15分ほど焼き完成。
    ※1200Wまで上がらないトースターをご使用の場合、最高温度で設定して、時間は生地の状態を見て調整してください。 ※くっつかないホイルシートの使用をおすすめします。

  • 4

    オーブンを使用する場合、オーブンシートの上に並べ、180度に予熱したオーブンで、180度15分ほど焼く。

  • 5

    冷蔵庫で保存して硬くなってしまったパンは、600wのレンジで20~30秒ほど加熱すると、ふわふわもちっと食感に戻ります。