抹茶白あん米粉蒸しパン

作り方

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  下準備

  型にグラシンカップを敷いておく。
  鍋のふたはふきんで包んでおく。

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  1

  ボウルに卵とビート糖を入れ、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。豆乳を加えて混ぜる。

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  2

  Aをふるい入れて泡立て器で混ぜる。粉が見えなくなったら、米油を加えて混ぜる。

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  3

  型の半量ほど生地を入れ、中心に6等分にした白あんを入れる。さらに上から生地を入れる。

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  4

  鍋に型の高さの半分くらいまで水を入れてキッチンペーパーを敷く。3を並べる。

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  5

  ふたをして中火で12分ほど蒸す。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ蒸し上がり。