【子供も喜ぶ】組み立て楽しい!型いらずのクリスマスパブロバ

レシピID 20201118234449

太田さちか 先生

太田さちか 先生

毎年、ドキドキワクワクするこの季節。「今年はどんなクリスマステーブルにしようか」と誰もが思いを巡らせます。今年は、親子で、家族で、お友達と、恋人と、一緒に組み立てるのも楽しい!ホワイトが印象的なクリスマスパブロバはいかがでしょう?型は不要で、組み立てるプロセスは、まるでクリスマスツリーを飾るようです。パーティー会場へ持ち運びする時のラッピング方法もご紹介します。
クリスマスパブロバのラッピングレシピはこちら

  • 初級レベル
  • 150分
  • オーブン

材料

クリスマスパブロバ1台分

デコレーション

いちご
200g
ハーブ
適量

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    卵白にひとつまみの塩を入れてボウルに泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖をテーブルスプーン1杯分入れて泡立てる。

  • 2

    2

    卵白の気泡が均一になったら、残りのグラニュー糖を2回に分けて加えて混ぜメレンゲにする。

  • 3

    3

    バニラエッセンスを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。丸口金をセットした絞り袋へ入れる。

  • 4

    4

    天板にクッキングシートを敷き、3)を直径15cm、12cm、10cm、8cm、5cmを目安に、5つほどの大小の円になるように絞り出す。

  • 5

    5

    絞り出した4)の周囲に、飾り絞りを施す。

  • 6

    6

    100度に予熱したオーブンで2時間乾燥焼きをする。その間に、生クリームにクリーム用のグラニュー糖20gを入れて氷水に当てながら7分立てにホイップし冷蔵庫に入れておく。

  • 7

    7

    パブロバの粗熱が取れたら、一番大きなパブロバを置き、ホイップした生クリームをのせる。その上にいちごを飾り、一回り小さいパブロバを重ねる。

  • 8

    8

    7)の工程を繰り返して、クリスマスツリー仕立てのパブロバにする。最後に、ハーブを飾る。