さくら(苺)のメレンゲ

Name: さくら(苺)のメレンゲ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 卵白・・・1個分(約35g); 微粒子グラニュー糖 30g; フリーズドライパウダー ストロベリー 4g; 桜口金 1個; スロウバッグ 1袋

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レシピID 4132d01

富澤商店

お口の中でシュワッと溶ける軽いメレンゲ菓子です。春らしく桜のかたちに絞り、苺味に仕上げました。

初級レベル
60分

オーブン

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材料

約40個分

材料

卵白・・・1個分(約35g)

微粒子グラニュー糖 248円(税込): 30g

フリーズドライパウダー　ストロベリー 367円(税込): 4g

使用する道具

桜口金 550円(税込): 1個

スロウバッグ 550円(税込): 1袋

合計金額

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作り方

準備

オーブンを100℃に予熱する。
1

卵白をハンドミキサーでほぐす。
2

グラニュー糖を3回に分けて加え泡立てる。
3

フリーズドライパウダーストロベリーをまんべんなく加え合わせる。
4

口金(桜口金)をセットした絞り袋に生地を詰める。
5

均等に絞る。
6

オーブン100℃で約60分焼成。※湿気に弱いお菓子なので、密封容器にシリカゲルを入れて保存すると良い。

富澤商店

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