さくら(苺)のメレンゲ

レシピID 4132d01

TOMIZ

TOMIZ

お口の中でシュワッと溶ける軽いメレンゲ菓子です。春らしく桜のかたちに絞り、苺味に仕上げました。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

約40個分

材料

卵白
1個分(約35g)
30g
フリーズドライパウダー ストロベリー
4g

使用する道具

作り方

  • 準備

    準備

    オーブンを100℃に予熱する。

  • 1

    1

    卵白をハンドミキサーでほぐす。

  • 2

    2

    グラニュー糖を3回に分けて加え泡立てる。

  • 3

    3

    フリーズドライパウダー ストロベリーをまんべんなく加え合わせる。

  • 4

    4

    口金(特殊口金2F)をセットした絞り袋に生地を詰める。

  • 5

    5

    均等に絞る。

  • 6

    6

    オーブン100℃で約60分焼成。※湿気に弱いお菓子なので、密封容器にシリカゲルを入れて保存すると良い。

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