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【低糖質&グルテンフリー】アーモンドフラワーで作るしっとりバナナマフィン

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レシピID 20201006095410

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

アーモンドフラワーを使用した基本のバナナマフィンのレシピです。
アーモンドフラワーは、小麦粉と比べると糖質が1/4程度しか含まれておらず、たんぱく質などの栄養も豊富!欧米で健康志向の方に人気の材料です。
今回は太白胡麻油を使用し、混ぜるだけで簡単にしっとりマフィンが作れるレシピですので、初心者の方にもオススメですよ!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

8個

レシピ材料

100g
○卵
2個(110g)
4g
30g
○ヨーグルト
60g
○牛乳
17g
40g
バナナ
1本(100g)
ラム酒(ネグリタラム)

ラム酒(ネグリタラム)

420円(税込)
小さじ1
ハイカカオのチョコチップ
40g
16g

ラッピング

1
1
1

使用した主な道具

1
1

合計金額

お支払合計が5,980円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 生地 1

    生地 1

    ○の材料をボウルに全て入れハンドミキサー又はホイッパーで混ぜる。

  • 2

    2

    バナナをフォークで潰しラム酒と合わせ1のボウルに入れ混ぜる。

  • 3

    3

    グラシンをセットしたマフィン型に、チョコチップと一緒にスプーン等で8等分になるように生地を入れる。お好みでアーモンドスライスを飾る。

  • 焼成 4

    焼成 4

    190℃で23分程度焼成する。

  • ラッピング

    ラッピング

    レーズンサンド袋に入れ、白無地袋に入れる。シールで留める。

  • ポイント

    ポイント

    ・熟したバナナを使いましょう!
    ・焼成後、翌日以降がより美味しく召し上がれます!

SAWAKO 先生

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パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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