レシピID 20200601133923
※漬ける時間、熟成する時間は含みません
新鮮な青梅を使って、自家製梅酒にチャレンジ!定番のホワイトリカー、香り豊かなブランデー、まろやか黒糖仕上げなど、組み合わせやアレンジが楽しめるのも自家製ならでは!
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
【準備】
アルコールスプレーなどで保存容器を消毒し、乾かしておく。
作り方1
新鮮な梅を水洗いし、つまようじか竹串でヘタをとる。
2
乾いたふきんで1粒ずつ水気をふきとる。
3
保存容器に梅、氷砂糖(または黒砂糖)、梅と交互に重ねて最後に氷砂糖(または黒砂糖)を多めに入れる。
4
お酒を静かに注ぎ入れ、ふたをして温度差のなるべく少ない涼しい場所で保存する。
5
3か月ほど寝かせればできあがり。※熟成には約1年かかります。
30分でできる簡単レシピからこだわりぬいて作る本格レシピ、
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