ふるふるフルーツゼリー

レシピID 20200527164943

フルーツ入りのふるふるのいちご味のゼリー。空気を通さないガス袋に入れれば持ち運びもラクチン!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫

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材料

6個分

合計金額

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作り方

  • 【準備】

    ・ アガーとグラニュー糖をホイッパーなどでよく混ぜ合わせておく。
    ・ 缶詰のフルーツシロップと果肉を分けておき、その他のフルーツはお好みの大きさにカットしておく。

  • 作り方1

    乾いた鍋にアガーとグラニュー糖を混ぜておいたものを入れ、缶詰のシロップと水を加えてダマにならないようにホイッパーでよく混ぜる。

  • 2

    中火にかけ、静かに混ぜながら溶かす。煮立つ前に火からおろし、あら熱をとる。
    ※液体をピンク色にしたい場合はここでストロベリーシロップを好みで加える。

  • 3

    固まらないようにときどき混ぜながら常温で少し冷まし、60℃以下になったら、コップ等の中で広げたガス袋に6等分(約55g)にしてゼリー液を流す。冷蔵庫に入れて少し固める。

  • 4

    流した液にとろみがついてきたら缶詰のフルーツなどお好みのフルーツを加える。(温度が低すぎるとフルーツが沈まないので注意)

  • 5

    口のところをシーラーで止め、シールを貼って冷蔵庫で半日以上冷やし固める。