レシピID 20200423200236

パン 惣菜パン・ピザ

野菜たっぷりケークサレ

初級レベル

60分

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オーブン 火気

藤野 幸子 先生

ベーコン、玉ねぎ、チーズを入れたケークサレ。バターを少し加えて風味よく仕上げてます。混ぜるだけで、簡単に作れます。朝食や、ブランチ、プレゼントにも喜ばれます。召し上がるときは、レンジやオーブンで温めるとさらに美味しいです。

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17㎝パウンド型1台分

フィリング
玉葱 1/2個
ベーコン 60g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
かぼちゃ 100g
50g
赤パプリカ 1個
ブロッコリー 3房
ミニトマト 5個

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作り方

  • 準備1

    型にクッキングシートをセットする

  • 2

    玉葱、赤パプリカ、ベーコンはそれぞぞれ5mm角に切り、オリーブオイル(分量外)で弱火でゆっくりと炒め冷ましておく

  • 3

    ブロッコリーは茹でて粗く刻む。ミニトマトは1/4に切ってタネをとる。パセリはみじん切りにする

  • 4

    かぼちゃは皮をむきラップをしてレンジにかけて柔らかくして5mmに切る

  • 作り方1

    薄力粉、ベーキングパウダー合わせてふるっておく

  • 2

    卵、牛乳、オリーブオイル、塩、胡椒は泡立て器で混ぜる

  • 3

    2に1とエダムチーズを加えて、泡立て器で混ぜる

  • 4

    ベーコン、野菜、プロセスチーズ、パセリのみじん切りを加えヘラで混ぜ、

  • 5

    型に4をいれ、予熱したオーブン200度で約40分焼く

  • 6

    型から取り出しお好みでサワークリーム を添える

藤野 幸子 先生

現地レストランで学んだイタリア料理を中心に、
パン、お菓子の教室ラクッチーナサッチを主催。
食材の味をいかしたシンプルでおいしいパンやお菓子をご紹介します。

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