レシピID 20190917104705
パン用米粉、ミズホチカラで作る米粉100%パンをホームベーカリーで作ります。卵あり、乳製品なしです。
ぜいたくに、焼きたてをざっくり割って食べてみてほしいですが、きれいに切り分けたいときは、しっかり冷めてから、底の部分を上にして切ると切りやすいです。ラップで包んで、保存袋に入れて冷凍しましょう。
写真の米粉パンは、切って冷凍しておいたものを冷凍のままトーストしてバターを塗っています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
下準備
溶き卵と水を足して220gになるようにはかる。室温の高くなる夏場は10℃以下の冷水を使用する。
作り方1
パンケースにAを入れ、均一になるまでヘラで混ぜる。
2
イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。レーズン投入口にレーズンをセットする。
3
米粉パン(小麦なし)コース、または早焼きコースを選択し、レーズンあり(レーズン自動投入)を選択してスタートする。
4
焼きあがったらすぐに取り出す。
備考
※Panasonic ホームベーカリー SD-MDX102を使用しています。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。
身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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