レシピID 20190909132549
クリーミーなチーズケーキにモンブランクリームをトッピング!
甘さ控えめなチーズケーキと本場フランスのマロンペーストの相性は抜群です。
カップケーキ型で作る事で、難しいモンブランも手軽で簡単に作って頂けます!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
ベース1
グラハムビスケットを綿棒や瓶の底などで細かく砕く。
2
溶かしバターと合わせ、グラシン紙をセットしたマフィン型に、指やスプーンの背などでしっかりと押し入れる。準備の間、冷蔵庫に入れておく。
チーズ液1
チーズ液の材料を全て合わせ、ハンドミキサーで良く混ぜる。
2
ベースを準備した型にチーズ液を流し入れる。170℃のオーブンで20分程度焼く。
モンブランクリーム1
モンブランクリームの材料を全て合わせ、ハンドミキサーで良く混ぜる。
2
ソフトクリームをデコレーションするように、冷めたチーズケーキの上に絞る。お好みで、仕上げに栗の甘露煮を乗せる。
ポイント1
チーズケーキの焼き上がりは少し膨らみますが、冷ますと落ち着きます。
ポイント2
モンブランクリームを作る際に、マロンペーストが固い場合は、電子レンジで少し温めると、簡単に混ぜられます。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
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