グルテンフリー!米粉のチョコマドレーヌ

レシピID 20190221092049

森崎 繭香 先生

森崎 繭香 先生

米粉のチョコマドレーヌです。王道のシェル型で焼きます。ラッピングしてプレゼントするのもおすすめです。

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン

材料

43×70×H13mmのシェル型6個分

作り方

  • 下準備

    オーブンは180℃に予熱する。型にスプレー式の油をふきつけておく(なければバターを塗る。植物油をペーパーで塗っても良いが、バターの方がきれいに仕上がる)。チョコレートは細かくきざむ(フレークタイプがオススメ)。

  • 作り方1

    作り方1

    ボウルに卵を入れてほぐし、てんさい糖を加えて混ぜる。泡立て器でとろりとするまで混ぜる。

  • 2

    2

    別のボウルにきざんだチョコレート、米油を入れて湯せんにかけて溶かし、1に加えて混ぜる。

  • 3

    3

    Aを合わせてふるい入れ、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜ、型にスプーンで分け入れ、180℃のオーブンで10分焼く。

  • 4

    4

    型からはずし、網の上で冷ます。

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