おからマフィン

レシピID 20170914094140

おからパウダーに豆乳、グレープシードオイルなどヘルシーな素材満点のマフィン。ブルーベリージャムでフレッシュな甘味をつけ、お子さまにもぴったりのお味に仕上げました。材料をどんどん混ぜるだけなので、作るのも簡単。驚くほどしっとり!な食感をお楽しみください。

  • 中級レベル
  • 40分
  • オーブン

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材料

6個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    薄力粉、おからパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
    ・オーブンを170℃に予熱しておく。

  • 1

    1

    ボウルに全卵と卵黄入れて溶きほぐし、ハチミツ、グレープシードオイル、豆乳、塩も加えさらに混ぜる。

  • 2

    2

    ふるった粉類の中に1を加えて、練らないようにさっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    混ざったらブルーベリージャムを加え、マーブル状になるよう軽くざっくりと混ぜる。

  • 4

    4

    生地を型に流し、残りのブルーベリージャムをのせて170℃のオーブンで約17分焼く。