レシピID 20170309143831

洋菓子 焼き菓子

ベリークランブルバー

初級レベル

50分

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オーブン

Yuu さん

アメリカの料理サイトの人気レシピを独自のアレンジで再現してみました。ラズベリーの爽やかな酸味がたまらない一品。ラッピングすればプレゼントにもなるのでオススメです!

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レシピ材料(天板1枚分)
100g
100g
100g
小さじ1/2
100g
1カップ
a 卵黄 2個分
a 卵 1個
100g
クランブル
50g
20g
30g
30g
トッピング
フルーツ顆粒ラズベリー 5g

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作り方

  • 準備

    オーブンは180度に予熱しておく。

  • 作り方1

    ボウルにクランブルの材料を合わせ、手でよく混ぜ合わせる。ボロボロになったら冷蔵庫で冷やしておく。

  • 作り方2

    ボウルにバター・クリームチーズ・砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。全体が均一になったらaを加え、ふわふわになるまでよく混ぜ合わせる。

  • 作り方3

    作り方2に、ベーキングパウダー・薄力粉をふるい入れる。

  • 作り方4

    天板にクッキングシートを敷き、作り方3を流し入れ、表面を平らにならす。

  • 作り方5

    端の部分を残し、ラズベリージャムを塗る。

  • 作り方6

    作り方1を手でほぐしながら乗せ、オーブンで30分焼く。

  • 作り方7

    出来上がったら、フルーツ顆粒ラズベリーを散らして、出来上がり。食べやすい大きさにカットしてください。

Yuu さん

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。
WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。

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