レシピID 20160419092329
基本の材料で作った、アイシングクッキーに最適なクッキーです。もちろんそのまま食べてもおいしいですよ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備1
バターは室温で柔らかくします。
2
薄力粉は直前にふるいます。
3
卵は常温にもどします。
作り方1
柔らかくしたバターに粉砂糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2
卵を少しずつ加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3
ふるった薄力粉と塩を加え、ゴムベラで切るように、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4
生地を作業台の上でカードで押しつけるようにひとまとめにし、ラップまたはビニール袋で包んで、冷蔵庫で休ませます。(目安:1時間以上)
5
作業台に打ち粉をふり、麺棒で軽くたたいて伸ばしやすい固さにしてから、生地を2~3mm厚に伸ばします。
6
型に打ち粉をつけ、余分な粉を落とし、型抜きします。
7
ベーキングシートを敷いた天板に生地を並べ、180℃のオーブンで約10~13分焼きます。
8
焼き上がりの生地を、天板やヘラなどで押さえ、平らにします。
9
生地が冷めたらアイシングでデコレーションします。
(参考)
●アイシングの作り方
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
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