比較・検証ホットチョコレートとココアの違いとは？ひと手間かける本格的なレシピもご紹介
こんにちは。富澤商店×クオカスタジオで洋菓子講師をしている舘野です。 皆さんは「ホットチョコレート」や「ココア」はお好きでしょうか。カフェなどで目にしたり飲むこともあるかと思います。さて、この2つの飲み物の違いはご存知ですか？簡潔に...
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比較・検証
その他おなつさん初出版！『みっちみち＆リッチ！ 感動味の濃厚スイーツ』でお菓子作りがもっと楽しくなる！
富澤商店オフィシャルクリエイターであるおなつさんがこの度・・・なんと・・・初のレシピ本を出版します！それを記念して富澤商店では、『みっちみち＆リッチ！ 感動味の濃厚スイーツ』で使用している材料やおなつさんの過去の人気レシピを一挙にご紹介し...
比較・検証ココナッツクリーム・ミルク・ピューレの違いとは？徹底比較！
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は徹底比較シリーズ。一気に南国へ連れて行ってくれるココナッツ製品。ココナッツクリーム、ココナッツミルク、ココナッツピューレ。いろいろあるけれど、どんな料理に何...
比較・検証バタフライピーとは？ 青いハーブを徹底比較｜使い方とおすすめレシピ6選
バタフライピーとは、東南アジアを原産とするマメ科の植物で、和名は蝶豆（ちょうまめ）です。そのためバタフライ＝蝶なのですね！鮮やかな青い花を咲かせるバタフライピーですが、その花にはアントシアニンが多く含まれています。オススメの使い方やレシピもご紹介していきます！
比較・検証分割・成形による仕上がりの違いとは？失敗しないパン作り！
暖かくなってくると新しいことを始めたくなったり、気持ちも前向きになってくる気がしますね。我が家にも新生活が始まる子がおり、毎日ウキウキわくわくしているようです。 さて、今回はパン作りでは必ず行う分割や丸め方をご紹介したいと思います。レシピでは何気なく「分割する」「丸める」と書かれていますが、実は仕上がりに直接影響する重要な工程です。 そしてその先の「成形」の仕方によっても仕上がりに影響が出てくることがあります。 せっかく手作りのパン、少しでも美味しく・綺麗に作れるようご紹介するポイントを参考にぜひ作ってみてください。
お菓子作りクッキー缶を作ろう！詰め方のコツと人気のレシピ7選
人気のクッキー缶をオリジナルで手作りましょう！詰め方のコツやどんなクッキーを選べばいいのか？クッキー缶に使うおすすめの包材なども詳しく解説していきます。持ち歩きや配送してもクッキーが割れにくく湿気も防いでくれるクッキー缶はギフトにもおすすめですよ。楽しくオリジナルのクッキー缶作りを楽しみましょう。
パン・お菓子作り食育とは？｜手作りキットで学ぶ子ども食育イベントレポート
こんにちは。富澤商店スタッフです。2月のイベントといえば、バレンタインですね！今年はどんなバレンタインを過ごされましたか？先日、京王電鉄株式会社・富澤商店とのコラボレーション企画として、1月25 日（水）と2月1日（水）の2回にわたり、京...
その他寒仕込みとは？おいしい手作り味噌のコツとアレンジレシピ3選
こんにちは。今日はまさに寒いこの時期に最適の寒仕込みの手作り味噌についてご紹介したいと思います。最近はおうちで自家製のお味噌を作る方もだいぶ増えてきましたよね。特にコロナ禍になりおうち時間を過ごすことが長くなり、挑戦する方も以前よりさらに...
パン・お菓子作り簡単！基本の自家製レモンピールの作り方｜国産レモンの旬はいつ？
こんにちは、オフィシャルクリエイターのけいちょんです。 季節によって色々な果物や野菜が楽しめるのは四季の魅力ですよね。その反面、大好きな果物をいつでも楽しみたいと思っても旬は短いもの。旬の一番美味しいうちに自分好みに加工して長く楽し...
その他ヨーロピアンバターのスペシャルメニューとポップアップストア開催のお知らせ！〜YOROIZUKAシェフのスペシャルレシピ〜
本場のヨーロピアンバターの良さとは？またフランスバターを使った鎧塚シェフのコラボレシピもご紹介。12月には東京白金でポップアップストアでのイベントも開催されるようなのでぜひチェックしてみてくださいね！