野菜あじの卵ボーロ

作り方

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  工程 1

  卵黄に粉砂糖を入れよく混ぜ合わせる。

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  2

  スキムミルク、野菜パウダー(写真はとうもろこしパウダー使用)、片栗粉の順に合わせてよく混ぜ合わせる。

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  3

  卵黄の大きさにより、ぼろぼろまとまらないようなら水を少し加えてまとめる。ほんの数滴ずつ加えて様子をみる。
  ゆるくて丸められないようなら、片栗粉を加えて調整する。

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  4

  オーブンを160℃に予熱する。

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  5

  (工程 3)の生地を直径1〜1.5cmくらいに丸める。

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  カットのポイント 1

  四角くまとめてカットする。

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  2

  または、ひも状にしてカットする。

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  3

  カットのポイント(1)や(2)の方法だと同じ大きさになる。

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  焼成

  160℃のオーブンで12分〜15分、やや焼き色がつくくらいまで焼く。

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  保存方法

  網などにのせて冷まし、保存は密閉容器で。

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  ラッピングする場合

  詰め合わせて贈り物にもどうぞ。