抹茶とお豆のマドレーヌ

Name: 抹茶とお豆のマドレーヌ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 全卵 1個; グラニュー糖 40g; バイオレット(薄力粉) 60g; TOMIZ 抹茶 小さじ1; ベーキングパウダー(アルミ不使用) 小さじ1/4; 無塩バター 40g; しっとり甘納豆(大納言) 30g; マドレーヌ型 12ヶ取 1個

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レシピID 4232

富澤商店

抹茶のマドレーヌ生地に大納言小豆の甘納豆を合わせた和テイストの焼菓子です。ティータイムにも、プレゼントにもおすすめです!

初級レベル
60分

オーブン

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材料

silikomart SF032マドレーヌ型(9ヶ取) 1枚分

材料

全卵: 1個

グラニュー糖 432円(税込): 40g

バイオレット(薄力粉) 572円(税込): 60g

TOMIZ　抹茶 766円(税込): 小さじ1

ベーキングパウダー(アルミ不使用) 321円(税込): 小さじ1/4

無塩バター 537円(税込): 40g

しっとり甘納豆(大納言) 421円(税込): 30g

使用する型

マドレーヌ型　12ヶ取 1,016円(税込): 1個

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

準備1

型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をはたいておく。
薄力粉・製菓用抹茶・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2

無塩バターは湯煎またはレンジで溶かす。
オーブンは170℃に予熱しておく。
作り方1

全卵をホイッパーで溶きほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。
2

ふるった薄力粉・製菓用抹茶・ベーキングパウダーを少しずつ加え混ぜる。
3

溶かしたバターを加え混ぜる。冷蔵庫で1時間程度休ませる。
4

型の8分目まで生地を絞り入れる。
5

生地の上に甘納豆を散らす。
5

170℃のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら、型からはずしてケーキクーラーで冷ます。

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
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