抹茶とお豆のマドレーヌ

レシピID 4232

TOMIZ

TOMIZ

抹茶のマドレーヌ生地に大納言小豆の甘納豆を合わせた和テイストの焼菓子です。ティータイムにも、プレゼントにもおすすめです!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

材料

silikomart SF032マドレーヌ型(9ヶ取) 1枚分

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をはたいておく。
    薄力粉・製菓用抹茶・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  • 2

    2

    無塩バターは湯煎またはレンジで溶かす。
    オーブンは170℃に予熱しておく。

  • 作り方1

    作り方1

    全卵をホイッパーで溶きほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。

  • 2

    2

    ふるった薄力粉・製菓用抹茶・ベーキングパウダーを少しずつ加え混ぜる。

  • 3

    3

    溶かしたバターを加え混ぜる。冷蔵庫で1時間程度休ませる。

  • 4

    4

    型の8分目まで生地を絞り入れる。

  • 5

    5

    生地の上に甘納豆を散らす。

  • 5

    5

    170℃のオーブンで約15分焼く。焼き上がったら、型からはずしてケーキクーラーで冷ます。