レシピID 4201

洋菓子 焼き菓子

チョコとバナナのパウンドケーキ

初級レベル

60分

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オーブン

TOMIZ

バナナフレークを練りこんだ生地に相性の良いチョコレートとクルミを加えて、食感をプラスしました。

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ブリキパウンド型(小) 1台分

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作り方

  • 準備1

    型に敷紙を敷く。オーブンは180℃に予熱する。

  • 2

    卵と牛乳は常温に戻しておく。

  • 3

    薄力粉・ベーキングパウダー・カルダモン・オールスパイスは合わせてふるっておく。

  • 4

    くるみは粗く刻む。*生のくるみを使用する場合はローストする。

  • 作り方1

    バターをクリーム状にして、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで良く混ぜる。

  • 2

    塩を加え混ぜる。溶いた全卵を2〜3回に分けて加え混ぜる。

  • 3

    牛乳、バナナフレークを順に混ぜ合わせる。

  • 4

    ふるった粉類をさっくり合わせ、チョコレートとクルミも合せる。

  • 5

    型に流し入れ、中央に筋を入れてから、180℃のオーブンで約40分焼成。

  • 6

    型から取り出し、ケーキクーラーで冷ます。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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