メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
ゲストさま
レシピID 20260316161508
ふわっふわ、そしてしっとり。やさしい口どけに、きっと驚く。
サクラプラスを使えば、生地も生クリームも簡単に桜風味に。
卵2つで気軽に作れる、この小さめサイズも魅力です。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・仕上げ用の桜クリームは、生クリーム、砂糖、サクラプラスを合わせてホイップする。
1 卵黄生地
卵黄にきび砂糖を加え、少しもったりするまでホイッパーでよく混ぜる。
2
油、牛乳、サクラプラスを順に加え、その都度よく混ぜる。
3
米粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
4 メレンゲ
別のボウルに卵白ときび砂糖を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てる。
泡が細かくなりツヤのある状態になったら、低速で1分ほど回しキメを整える。
5
3の卵黄生地のボウルに4のメレンゲの1/3量を加え、ホイッパーで混ぜて合わせる。
6
残りのメレンゲを全て加え、ゴムベラで下からすくうように混ぜ合わせる。
7
型に生地を流し入れ、箸で10回程グルグルと混ぜたら、型を机に軽く叩き付け大きな泡を抜く。
8 焼成
170℃に予熱したで30分焼成。
焼きあがったら、型を逆さにして完全に冷ます。ラップをするか袋を被せて一晩置く。
9 仕上げ
型から外してシフォンケーキをカットし、お皿に盛り付ける。
お好みで準備した桜のクリームや桜あんを添える。
10
桜の花の塩漬けは、水で洗いキッチンペーパーでしっかり水気をとった後、600wのレンジで40秒程加熱すると花が開く。
※加熱時間は、花の様子を見ながら行ってください。
盛り付けたシフォンケーキに飾り、完成。
namiさん(nami.oyatsu)
「家族の笑顔と健康を守りたい。」
そんな想いから、簡単・お手軽・砂糖控えめ・ゆるグルテンフリーのお菓子を考案しています。
ご自身は現役パティシエであり、小さなお子様のママ。Instagramで紹介しているおやつは、どれもお子様ウケ抜群のビジュアルで喜ばれること間違いなし!
シンプルな材料で失敗しにくく、何度も作りたくなる「愛されレシピ」が得意です。
将来は、オリジナルブランド「Namignon(ナミニョン)」としての開業を目標に活動されています。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
