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ゲストさま
レシピID 20260220173059
柚子がふわっと香るバター生地はふんわり優しい味わい。ワンボウルで作れるので日頃のおやつにぴったりです。
ゆずのマーマレードと一緒にお召し上がり下さい。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・材料を全て常温に戻す。
・型に敷き紙をセットする。
・オーブンを180℃に予熱する。
1 生地作り
常温に戻した柔らかいバターに粉砂糖を加え、ふわっとするまでハンドミキサーかホイッパーで混ぜる。
2
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、すくうように全体をさっくりと混ぜる。
3
ゆずの皮をめん棒などで粉状にする。生地に加え混ぜる。
4
ゆずマーマレード60gを生地に入れ軽く混ぜる。
※混ぜすぎない方が美味しいです。
5 焼成
準備した型に生地を入れゴムベラでならす。
180℃のオーブンで30分程度焼成する。
6
焼きあがったら、型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。
7 完成
すぐに召し上がれますが、出来ればラップで包んで1日置いてしっとりとさせると美味しいです。
追加でジャムを添えてお召し上がり下さい。
<ラッピング>①
台紙に置いたケーキを箱に入れ、リボンをかける。シールで留めて完成。
ゆずのケーキらしく全て黄色で揃えました!
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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