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ゲストさま
レシピID 20260113174816
しっとり濃厚・低糖質!ステビアヘルスブラウンを使ってレンジで簡単に作ったキャラメリゼ風アーモンドを混ぜ込んでいるので、満足感◎ 粉類はおからパウダーを使い、バターの代わりに絹豆腐!さらに生地自体の甘みにもステビアヘルスを使用しているため、ちゃんと甘くて美味しいのに低糖質でヘルシー⭐︎ダイエット中にも罪悪感なく食べられますよ♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・オーブンを170度に予熱する。
・型に合わせて切ったオーブンシートを型に敷く。
1 ブラウニー生地
ボウルにステビアヘルスブラウンと水を入れてよく混ぜて溶かし、600wのレンジで40秒加熱する。
アーモンドスライスも加えて混ぜ合わせたら、さらに600wのレンジで40秒加熱して混ぜる工程を2回繰り返す。そのまま放置し粗熱を取っておく。
2
別の耐熱ボウルに絹豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、なめらかにする。
チョコレートを加えて軽く混ぜ、600wのレンジで1分半ほど加熱し、よく混ぜて溶かす。
3
2のボウルにステビアヘルスホワイト、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
4
おからパウダーとココアパウダー、ベーキングパウダーも加えてさらに混ぜ合わせる。
5
1のキャラメリゼアーモンドも加えて混ぜ合わせる。
6 焼成
生地を準備した型に入れて表面をならし、170度のオーブンで25分ほど焼く。
焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ましたら完成。お好みの大きさに切り分けてお楽しみください。
<ラッピング>①
適度な大きさのクッキングシートにブラウニーをのせ、クッキングシートごと袋に入れる。
※このように袋に入れることで、袋が汚れることを防ぎます。
②
クリップシーラーで袋に封をし、ギフトシールを斜めに貼れば完成。
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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