【グルテンフリー&ヘルシー】ラズベリーブラウニー

作り方

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  準備

  ・オーブンを170度に予熱する。
  ・型に合わせて切ったオーブンシートを型に敷く。

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  1　ブラウニー

  耐熱ボウルにチョコレートとプレーンヨーグルトを加えて軽く混ぜ、600wのレンジで1分～1分10秒ほど加熱し、艶が出るまでよく混ぜて溶かす。

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  2

  1のボウルにラカントを加えて混ぜ、卵を1つずつ割り入れてその都度混ぜ合わせる。

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  3

  2のボウルに製菓用米粉とココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。

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  4

  型に生地を流し入れ、冷凍ラズベリーを全体にのせる。
  170度のオーブンで25分ほど焼く。

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  5

  焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

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  6

  ホワイトチョコペンを湯煎で溶かし、粗熱の取れたブラウニーに絞り出す。
  仕上げにグリーンピスタチオをトッピングして完成。