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レシピID 20251021111625
華やかで遊び心いっぱいの「プレゼントボックスデザインのセンイルケーキ」。
出来合いのスポンジシートと、混ぜるだけのバタークリーム風ミックス粉を使えば、オーブンなしで驚くほど簡単に完成します。リボンの色は、お好みの着色料で色付けすれば、アレンジも自由自在です。
※冷凍シートスポンジは、店舗・EC共に順次発売を予定しております。発売までしばらくお待ちください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1 スポンジケーキ
解凍したシートスポンジを9cm角の四角にカットする。
※全部で3枚使用。
2 バタークリーム
バタークリーム風ミックスに牛乳を入れてホイッパーでしっかりと混ぜる。
3 組み立て
1のシートスポンジ1枚目に、2のバタークリームを塗る。
4
その上にスライスした苺を並べ、苺の上からバタークリームをのせ、平らにならす。
5
その上にカットしたシートスポンジをのせる。
3と4と同じ工程をもう一度繰り返す。
6 ナッペ
最後に全面をバタークリームでナッペする。冷蔵庫で冷やして固める。
※作業途中でクリームが柔らかくダレてしまう場合は冷蔵庫に入れて冷やすとしっかりと固まります。
7 リボン
余ったクリームに赤の色素を入れてゴムベラでしっかりと混ぜる。
8
口金をセットした絞り袋に7の赤いバタークリームを入れる。
9
ケーキはシルバートレーに移しておく。
ナッペしたケーキのサイドを紐のように絞る。
10
トップにリボン型になるように絞って冷蔵庫で冷やし完成。
<ラッピング>①
トレーごと、透明ケースにケーキを入れる。
②
リボンを十字に結び、シールを貼って完成。
※ケーキを冷やす時間は含まない。
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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