チョコマフィンミックス粉で作る　ティラミスマフィン

作り方

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  1　マフィン生地

  インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。

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  2

  ボウルにマフィンの材料全て加えて、ホイッパーで混ぜる。

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  3

  グラシン紙をセットしたマフィン型に生地を流す。

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  4　焼成

  170度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
  全体的に膨らんで触って弾力があればオーブンから取り出し粗熱をとる。

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  5　チーズクリーム

  クリームチーズはラップで包みレンジで少しずつ加熱して柔らかい状態に調節する。

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  6

  別のボウルで生クリームをハンドミキサーでゆるくツノが立つまで泡立てる。

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  7

  5のクリームチーズに少しづつ6の泡立てた生クリームを合わせて、グラニュー糖も加える。
  ゴムベラで底から混ぜて均一なクリームにする

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  8　組み立て

  口金をセットした絞り袋に7のチーズクリームを入れる。

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  9

  冷めた4のマフィンに8のチーズクリームをぐるぐると絞る。
  　 絞ったら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

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  10

  仕上げに茶漉しでココアパウダーを振って完成。

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  <ラッピング>①

  箱を組み立てて中にマフィンを入れる。

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  ②

  蓋を閉じ、リボンを結ぶ

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  ③

  リボンの上にシールを貼り完成。

※マフィンを冷やす時間は含まない。