チョコレートチュロ

作り方

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  準備

  ・準強力粉とココアパウダーをボウルに入れホイッパーで混ぜる。
  ・卵は室温に戻しときほぐしておく。
  ・クッキングシートを10×5にカットして数枚用意する。
  ・揚げるようにフライパンや鍋に油を入れ180℃に熱する。

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  1　生地作り

  フライパンに牛乳とバターを入れ沸騰するまで熱する。

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  2

  火を止め、合わせた粉類を入れる。

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  3

  粉っぽさが残らないようにしっかりと練るようにして混ぜる。

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  4

  溶いた卵を入れる。

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  5

  なめらかになるまでしっかりと混ぜる。

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  6

  口金をセットした絞り袋に生地を入れる。

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  7

  クッキングシートの上に生地を絞り出す。

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  8　揚げ

  180℃に熱した油にクッキングシートごと生地を入れ、途中でクッキングシートが剥がれるのでシートを油から引き上げる。 生地は裏表返しながら計2分ほど揚げる。

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  9

  しっかりと油を切り、ほんのり温かいうちにグラニュー糖をまぶす。

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  10　トッピング

  溶かしチョコに付けながらお召しあがり下さい♪