簡単とろ～りフォンダンショコラ

作り方

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  準備

  ・マフィン型にオイルスプレーを満遍なく吹き付ける。(スプレーが無い場合はバターを薄くぬってから薄力粉を薄くはたいておく。)
  ・薄力粉とココアパウダーは合わせて振るっておく。
  ・オーブンは200℃に予熱する。

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  1　生地作り

  耐熱容器にチョコレートとバターを入れ、電子レンジ600wで1分20秒加熱して溶かし、取り出してよく混ぜる。
  チョコレートの粒が残っているようなら再度10秒ずつ様子を見ながら加熱する。

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  2

  別のボウルに卵ときび砂糖を入れしっかりと混ぜ合わせる。

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  3

  1と2を合わせて、ホイッパーでよく混ぜる。

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  4

  3に振るっておいた粉類を加えつやが出るまで混ぜ合わせる。
  ラム酒を加えさらに混ぜる。(ラム酒はお好みで◎)

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  5

  準備したマフィン型に均等に流し入れる。

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  6　焼成

  200℃に予熱したオーブンで9～10分焼く。

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  7

  オーブンから取り出し網にのせる。

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  8

  触れるくらいまで冷めたら型から取り出す。

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  9　仕上げ

  お好みで溶けない粉砂糖をかけて完成です。
  そのままでもとろ～りですが、電子レンジ600w15～20秒ほど温めると温かとろとろになってさらに美味しくなります。
  ※オーブンから取り出してそのまま食べたい場合はココットなどで焼いても◎