米粉のモンブラン風焼きドーナツ

作り方

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  準備

  ・ドーナツ型にスプレーオイルをかける。
  ・バターをレンジで溶かす。
  ・オーブンを170度に予熱する。
  ・トッピング用のカットクルミやアーモンドダイスはローストしておく。

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  1　ドーナツ生地

  ボウルに卵、きび砂糖を入れてよく混ぜる。

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  2

  レンジで溶かしたバター、マロンクリームを加えてさらによく混ぜ合わせる。

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  3

  Aを加えてよく混ぜ合わせる。

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  4

  ドーナツ型に生地を流し入れ、170度のオーブンで15分ほど焼く。

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  5

  焼きあがったら、ケーキクーラー等の上に取りだし、粗熱を取る。

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  6　トッピング

  トッピング用のマロンクリームを口金をセットしたしぼり袋に入れ、ドーナツの上に絞り出す。

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  7

  お好みでローストしたカットくるみやアーモンドダイスを飾って完成。