【ステビアヘルスで低糖質】濃厚黒胡麻プリン

作り方

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  1　黒胡麻プリン

  牛乳にステビアヘルス、黒胡麻ペーストを入れて火にかけ全体が均一になったら火を止める。
  　 粉ゼラチンを加えてホイッパーでしっかり混ぜて溶かす。

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  2

  網で漉して人肌程度まで温度を下げる。
  冷めたら生クリームを加えてよく混ぜる。

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  3

  カップに均等に液体を流す。(1個約100g )
  冷蔵庫で冷やし固める。

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  4　飾り

  生クリームにステビアヘルスを加え、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

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  5

  3の黒胡麻プリンが冷え固まったら、カップそれぞれに飾りのクリームをのせて黒胡麻を飾り完成。

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  <仕上げのポイント>

  蓋付きカップで持ち運ぶ場合、生クリームが流れやすいので、あらかじめ全体的にのせるデザインにするのがおすすめ。

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  <ラッピング>

  ラッピングの詳細はこちらでご紹介しています。

※冷やし固める時間は含まない。