レシピID 20240805143214
混ぜるだけで簡単!
濃厚なのに低糖質な黒胡麻プリンレシピ。
ひんやりとして、夏でも食べやすいグラススイーツです。
おすすめのラッピングはこちらでご紹介しています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1 黒胡麻プリン
牛乳にステビアヘルス、黒胡麻ペーストを入れて火にかけ全体が均一になったら火を止める。
粉ゼラチンを加えてホイッパーでしっかり混ぜて溶かす。
2
網で漉して人肌程度まで温度を下げる。
冷めたら生クリームを加えてよく混ぜる。
3
カップに均等に液体を流す。(1個約100g )
冷蔵庫で冷やし固める。
4 飾り
生クリームにステビアヘルスを加え、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
5
3の黒胡麻プリンが冷え固まったら、カップそれぞれに飾りのクリームをのせて黒胡麻を飾り完成。
<仕上げのポイント>
蓋付きカップで持ち運ぶ場合、生クリームが流れやすいので、あらかじめ全体的にのせるデザインにするのがおすすめ。
<ラッピング>
ラッピングの詳細はこちらでご紹介しています。
※冷やし固める時間は含まない。
保坂あゆみさん
現役パティシエ。低糖質、ヴィーガン等の美味しくてヘルシーなお菓子を得意とする。
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