黒糖ゼリーのココナッツミルク添え

レシピID 20240702163218

ひんやり冷やして美味しいゼリーです。
コクのある黒糖、タピオカ、ココナッツミルクを合わせてアジアンデザートの様な味わいです。
ゼリーのみで、きな粉をかけてシンプルに召し上がるのもおすすめです!

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 火気

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材料

150㏄カップ 4個分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・ゼラチンを氷水(分量外)につけ柔らかくしておく。

  • 1 黒糖ゼリー

    1 黒糖ゼリー

    鍋に黒糖と水を入れ、沸騰するまで温める。
    柔らかく準備したゼラチンを、水気をとり加え溶かす。

  • 2

    2

    1のゼリー液の粗熱が取れたら保存容器などに移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  • 3 トッピング

    3 トッピング

    沸騰したお湯にミニタピオカを入れ、柔らかくなるまで15分程度茹でる。

  • 4

    4

    冷え固まった2の黒糖ゼリーをスプーンですくいカップに入れる。
    茹でたタピオカ、ココナッツミルクをトッピングをして完成。
    ※ここでは小さじ2程度のココナッツミルクをかけましたが、お好みで多くかけても美味しいです。

  • <ラッピング>①

    <ラッピング>①

    指定の箱に2つ入ります。保冷剤を入れるスペースがあります。
    ※保冷剤はあらかじめ冷凍してからお使いください。

  • <ラッピング>②

    <ラッピング>②

    ふたの部分にゴールドのシールを貼るとお店の様な仕上がりになります。

※冷やし固める時間は含まない。