しっとりミルキー!バターミルクパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・バターと卵は常温に戻しておく。
  ・オーブンは焼くタイミングに合わせ170℃に予熱しておく。
  ・Aの粉類は合わせてふるっておく。
  ・型に敷紙を敷いておく。
  

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  1　パウンド生地

  常温にもどしたバターをハンドミキサーでほぐし、粉砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

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  2

  卵を少しずつ数回に分け加え、その都度よく混ぜ合わせる。

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  3

  あわせてふるった粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

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  4　焼成

  型に流し入れ表面を平らにならしたら、170℃のオーブンで15分焼く。

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  5

  生地の中央にナイフで切込みを入れ、170℃のオーブンに戻し、約25分焼く。

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  6

  竹串をさして、ベタついた生地が付いてこなければ焼き上がり。
  型から取り出し、粗熱を取って完成。