レシピID 20240423143313
濃厚・しっとり・ねっとり。そしてとっっってもなめらか♪ミルキーなホワイトチョコときな粉の香ばしさの相性抜群!!
材料はたったの6つで、ワンボウルで生地をどんどん混ぜるだけ◎
難しいことは何もないのに、感動的なおいしさの本格的な生チョコケーキが完成しちゃいます♪
お菓子作り初心者の方にもおすすめです♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・パウンド型に敷紙を敷く。
1 生地
耐熱ボウルにホワイトチョコレートと生クリームを入れ、600wのレンジで1分半ほど加熱し、よく混ぜて溶かす。
※チョコレートが溶け切らなかった場合は、追加で加熱してください。
ここでオーブンを160度に予熱を始める。
2
1のボウルに、きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、さらに卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
3
製菓用米粉ときな粉を加え、ぐるぐると円を描くように、よく混ぜ合わせる。
4
準備した型に生地を流し入れ、160度のオーブンで30分ほど焼く。
5
焼きあがったら型に入れたまま粗熱を取り、型に入れたままラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせる。
6
しっかりと冷えたら型から外し、お好みで茶漉しを使ってきな粉(分量外)を振りかけて完成。
※冷やす時間は含まない
大学1年生の頃から企業のレシピ開発などを行い、料理家として活動をスタート。
現在は保育園栄養士として働きながら、グルテンフリーやヘルシーなスイーツ、和素材を生かしたスイーツ等を中心に、手軽に作れるレシピを発信中。管理栄養士の資格も取得し、今後はさらに「おいしく、健康的なスイーツ」を発信予定。
多数のレシピコンテストにて賞を受賞し多方面で活躍している。
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